반응형 4월제철음식재료1 4월 제철음식재료! 효능에대해 알아볼까요? 서농이의 첫 포스팅 입니다.!!! 오늘은 4월 제철음식재료에대해 알아보겠습니다. 그렇다면 한번 알아 볼까요?!~~~ 1.부추 '정력'의 상징이라 불리는 식물중에 단연 손꼽히는 것은 바로 부추인데요. 고기나 각종 음식과 함께 먹고 그 자체로 반찬을 만들어 먹기도 하죠. 부추의 영양성분은 수분과 단백질, 탄수화물, 칼슘, 철, 비타민 등으로 구성되어 있어요. 비타민C 와 몸속에서 비타민A로 변하는 카로틴이 풍부해요. 보통 비타민 B1은 흡수가 잘되지 않는데 부추의 알라신 성분은 B1의 흡수를 도와 체내에 오래 머물 수 있도록 해준답니다. 또한 알라신 성분은 소화를 돕구요, 살균 작용까지 하기 때문에 고기 먹을 때 같이 먹어주면 좋아요. 다만 위장이 약하거나 알레르기 체질인 사람은 지나치면 설사를 하기 때문에.. 2017. 4. 20. 이전 1 다음 반응형
